Laurinius Gin est une version spéciale de l'édition Original Sharish, reproduisant sa recette et remplaçant uniquement l'ingrédient principal – la pomme sauvage Esmolfe – par de la poire de roche, en ajoutant du laurier.
Ce qui distingue ce Gin, c'est son vieillissement de 12 mois dans des fûts précédemment utilisés pour vieillir l'eau-de-vie de vin de Lourinhã. Avec des propriétés différenciantes et complexes, c'est une invitation stimulante pour les connaisseurs de whiskies et de spiritueux de vin.
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