Récolte du vin rouge - Vinha Paz
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Habituellement prête en 2 à 4 jours
Vin Rouge Colheita 750ml.
Issu de la production et de la récolte de 2019 dans les vignobles de la région du Dão, ce rouge est le résultat de la sélection des meilleurs raisins, ensuite foulés au pied dans de grandes cuves traditionnelles et à température contrôlée. Avec un mélange de cépages Touriga Nacional, Jaen, Alfrocheiro Preto et Tinta Roriz, la fermentation malolactique s'effectue en cuves en pierre, suivie d'un placement en fûts américains et français d'une capacité de 225 litres. Par la suite, le stage de 8 mois a lieu. Vinha Paz Colheita est un vin très équilibré, avec des notes intenses et persistantes apportées par les fruits rouges frais.
Un vin rouge au caractère élevé et à la forte personnalité, mis en valeur par sa couleur rubis et sa saveur veloutée.
