Blanc Pétillant Réserve Brut - Doc Hehn
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Habituellement prête en 2 à 4 jours
Hehn Réserve Brut Vin Mousseux Blanc 750ml.
Ce vin mousseux provient d'un vignoble situé à 700 mètres d'altitude, à Távora-Varosa, sur un versant exposé au sud-est dont les sols sont issus de séries métamorphiques de schistes avec des affleurements de quartz. Les raisins ont été foulés délicatement sans égrappage dans un pressoir pneumatique et le moût a été immédiatement pompé dans des cuves de fermentation en acier inoxydable, où a fermenté le vin de base. Le vin, après la mise en bouteille, a été placé dans une cave fraîche pour la seconde fermentation, suivie d'un « dégorgement à la glace ».
Un vin mousseux caractérisé par la fraîcheur et une mousse douce et croquante, aux notes fruitées et marqué par l'élégance, laisse en bouche une délicate saveur de pêche, faisant de ce vin mousseux une expérience gustative irrésistible.
