Espumante Blancs de Noirs - Kompassus
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Espumante Blanc de Noirs 750ml.
De cor levemente alambrada, bolha fina e persistente. Aroma de frutos secos, pão torrado e notas subtis de frutos vermelhos. Na boca, mousse crocante, acidez bem presente que lhe confere irreverência, originalidade e uma longa persistência.
Produzido num ano fresco e proporcionando as Castas Pinot Noir, Baga e Touriga Nacional, o que originou maturações lentas, mas com um bom equilíbrio.
Prensagem suave, onde se aproveitou apenas o mosto de lágrima. Fermentação em inox com controle de temperatura.
Tiragem em março de 2016, pelo método clássico.
Especificações: Teor alcoólico 12%
